{"title":"Blanche","description":null,"products":[{"product_id":"pellehaut-blanche-70","title":"Domaine de Pellehaut Blanche Armagnac 70cl","description":"","brand":"Domaine de Pellehaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41023222513856,"sku":"PellehautBlanche-70","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/products\/MissingImage_25908079-092f-46f7-a120-48bcbfed0a69.jpg?v=1636303637"},{"product_id":"lencantadalablanche-batch603-2020-0122-50","title":"L'Encantada La Blanche Batch #603 50cl (01\/2022)","description":"","brand":"L'Encantada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43553559576840,"sku":"LEncantadaLaBlanche-Batch603-2020-0122-50","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/L_Encantada-LaBlanche-Batch603.jpg?v=1725091293"},{"product_id":"artonfineblanche-2017-0322-50","title":"Château Arton Fine Blanche 2017 50cl (03\/2022)","description":"","brand":"Château Arton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43567356215560,"sku":"ArtonFineBlanche2017-0322-50","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/products\/ArtonLaBlanche2017-tinified.jpg?v=1658309573"},{"product_id":"artonfineblanche-2019-0322-50","title":"Château Arton Fine Blanche 2019 50cl (03\/2022)","description":"","brand":"Château Arton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43567356248328,"sku":"ArtonFineBlanche2019-0322-50","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/products\/ArtonLaBlanche2019-tinified.jpg?v=1658309593"},{"product_id":"lencantadalablanche-batch604-2020-0122-50","title":"L'Encantada La Blanche Batch #604 50cl (01\/2022)","description":"","brand":"L'Encantada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43596902793480,"sku":"LEncantadaLaBlanche-Batch604-2020-0122-50","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/L_Encantada-LaBlanche-Batch604.jpg?v=1725091312"},{"product_id":"seailles-blanche-2021-70","title":"Domaine Séailles Blanche 2021 70cl","description":"","brand":"Domaine Séailles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44997565022472,"sku":"Seailles-Blanche-2021-70","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/Seailles-Blanche-2021.jpg?v=1704112887"},{"product_id":"darroze-blanche-baco-2019","title":"Darroze Blanche Baco 2019 70cl","description":"\u003ch3\u003eDarroze Blanche Baco 2019 70cl\u003c\/h3\u003eDieser Armagnac wurde \u003cb\u003e2019\u003c\/b\u003e von \u003cb\u003eDarroze\u003c\/b\u003e aus \u003cb\u003eBaco\u003c\/b\u003e Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr reifte für \u003cb\u003e0\u003c\/b\u003e Jahre  in einem  Lagerhaus und wurde  in \u003cb\u003eTrinkstärke\u003c\/b\u003e mit \u003cb\u003e49.0%\u003c\/b\u003e abgefüllt. Für die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet.\"","brand":"Darroze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45032646410504,"sku":"Darroze-Blanche-Baco-2019","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/Darroze-Blanche-Baco-2019.jpg?v=1704126659"},{"product_id":"darroze-blanche-folleblanche-2019","title":"Darroze Blanche Folle Blanche 2019 70cl","description":"\u003ch3\u003eDarroze Blanche Folle Blanche 2019 70cl\u003c\/h3\u003eDieser Armagnac wurde \u003cb\u003e2019\u003c\/b\u003e von \u003cb\u003eDarroze\u003c\/b\u003e aus \u003cb\u003eFolle Blanche\u003c\/b\u003e Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr reifte für \u003cb\u003e0\u003c\/b\u003e Jahre  in einem  Lagerhaus und wurde  in \u003cb\u003eTrinkstärke\u003c\/b\u003e mit \u003cb\u003e49.0%\u003c\/b\u003e abgefüllt. 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Wir haben mit Cindy und Sylvain von Hontambère alle nerdigen Infos zusammengetragen! ;)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErnte der Trauben:\u003c\/strong\u003e Ab dem 15. September 2023 wurden zuerst die Folle Blanche, dann Colombard, Ugni Blanc und Baco Trauben geerntet. Die Ernte erfolge mithilfe einer Erntemaschine. Die Rebsorten werden jeweils getrennt geernet und weiterverarbeitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePressung der Trauben: \u003c\/strong\u003eDie Trauben wurden mit einer pneumatischen Presse gepresst. Hier ist es natürlich wichtig, dass es schnell geht. Durch die moderne Presse und die kleinen Mengen ist das Pressen innerhalb von maximal 5 Stunden pro Rebsorte abgeschlossen (Ugni Blanc 1 Stunde, Folle Blanche und Baco je 2 Stunden und Baco 4-5 Stunden).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentierung: \u003c\/strong\u003eDer gepresste Traubensaft wird natürlich sortenrein fermentiert. Sylvain von Homtambère nutzt hierfür verschiedene Sorten Hefe, welche speziell für Weinbrände geeignet sind. Die Fermentation dauert zwischen 5 und 10 Tagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDestillation: \u003c\/strong\u003eDer fertige Wein wurde zwischen dem 23.01.2024 und 31.01.2024 auf einer fast 100 Jahre alten Alambic Armagnacais destilliert. Diese steht fest vor Ort auf dem Weingut und wird von Sylvain selbst gesteuert. Die Destillation erfolgt auch noch sortenrein, jede Rebsorte für sich!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagerung: \u003c\/strong\u003eDer fertige Blanche Armagnac lagerte natürlich nicht in Eichenfässern, ruhte aber dafür für drei Monate in Edelstahltanks um sich zu harmonisieren.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e---\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlanche Armagnac eignet sich hervorragend als Zutat für Cocktails oder als Apparativ vor dem Essen! Folgender Drink ist der aktuelle Favorit von Cindy: \u003cstrong\u003eBUBBLE GUNS\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e40ml Hontambère Blanche\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e10ml Pfirsichlikör\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e10ml Zuckersiruo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e25ml frischer Zitronensaft\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 Dash Peychaud‘s Bitters\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eShake all ingredients on ice. Double strain in a champagne coupette.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTop Up with a splash of champagne.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKreiert vom Team der \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Kavalierbar Wagemut\" href=\"http:\/\/www.bar-wagemut.com\" target=\"_blank\"\u003eWagemut Kavalierbar\u003c\/a\u003e in Wien!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDas wunderschöne Label wurde von Daniel A. Cooney gemalt. Daniel und seine Frau Christine sind die Gründer von \u003ca href=\"https:\/\/www.heavenlyspirits.com\/team\" title=\"https:\/\/www.heavenlyspirits.com\/team\" data-mce-href=\"https:\/\/www.heavenlyspirits.com\/team\" target=\"_blank\"\u003eHeavenly Spirits\u003c\/a\u003e, dem US Importeur von Hontambère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTitle: Four Blue Orbs, Painted in 2023 \u003cbr\u003eSeries: Developing Orb Series, 2022- present\u003cbr\u003ePainter: Daniel A. Cooney, BFA - Swain School of Design 1981, MFA - UC Berkeley 1989.\u003cbr\u003eInspiration: This series is an exploration of colorfully imagined abstract, universal elements and shapes (from cells to seeds to planets) found in universal spaces, (from various liquids to deep space). The medium is mostly acrylic paint, enamel paint, charcoal and various acrylic mediums.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMore info on Daniel: Project oriented visual communicator who enjoys all stages of the creative design process and working with a variety of materials. Primarily consider himself a painter of pictures and ideas. Tend to work in ongoing series as focus on discovery within a particular area of content or form for as long as it remains challenging and holds interest. Daniel has been interested in drawing and painting since he can't remember. His formal training began when he was 10 years old, (1969), when he received a scholarship to study at the Swain School of design on Saturday mornings. Years later, in (1981) he earned a BFA in Graphic Design from the Swain School of Design. In 1989 he earned a Masters of Fine Art degree in painting from the University of CA, Berkeley. Since that time he has continued to paint, exhibit, and sell his work, while also participating in and organizing various community Art festivals and plein air painting workshops. Here is a link to his website and an article written about him a few years ago. https:\/\/dcooneypaints.jimdofree.com\/news-blog\/\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hontambère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45721069879560,"sku":"Hontambere-Blanche-2023-70","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/Hontambere-Blanche.jpg?v=1723673198"},{"product_id":"lencantada-lablanche2023-50","title":"L'Encantada La Blanche 2023 50cl","description":"","brand":"L'Encantada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50259280331016,"sku":"LEncantada-LaBlanche2023-50","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/L_Encantada-LaBlanche-2023.jpg?v=1730137389"},{"product_id":"pouteou-blanche-70","title":"Domaine de Poutëou Blanche 70cl","description":"\u003ch3\u003eDomaine de Poutëou Blanche 70cl\u003c\/h3\u003eDieser Armagnac wurde  von \u003cb\u003eDomaine de Poutëou\u003c\/b\u003e aus \u003cb\u003eBaco\u003c\/b\u003e Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr reifte für \u003cb\u003e0\u003c\/b\u003e Jahre  in einem  Lagerhaus und wurde  in \u003cb\u003eTrinkstärke\u003c\/b\u003e mit \u003cb\u003e49.0%\u003c\/b\u003e abgefüllt. 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