{"product_id":"domaine-de-pouteou-folle-blanche-2005-178-bottled-for-israel-armagnac-society-70","title":"Domaine de Poutëou Folle Blanche 2005 #178 70cl (Bottled for Israel Armagnac Society)","description":"\u003ch3\u003eDomaine de Poutëou Folle Blanche 2005 #178 70cl (Bottled for Israel Armagnac Society)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Armagnac wurde \u003cb\u003e2005\u003c\/b\u003e von Domaine de Poutëou aus \u003cb\u003eFolle Blanche\u003c\/b\u003e Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEr reifte für \u003cb\u003e20\u003c\/b\u003e Jahre in einem feuchten Lagerhaus und wird im November 2026 in \u003cb\u003eFassstärke\u003c\/b\u003e mit \u003cb\u003eca. 46,4%\u003c\/b\u003e abgefüllt. Die Abfüllung stammt aus Fass Nr. 178. Für die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- po:marketing:start --\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAchtung Vorbestellung! \u003c\/strong\u003eVorbestellen kannst Du vom 22. Oktober bis Freitag, 6. November 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Ende der Vorbestellung wird das Fass bei Domaine de Poutëou abgefüllt. Der Versand erfolgt voraussichtlich Ende November oder Anfang Dezember 2026, sobald die Flaschen bei uns im Lager sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDie Israeli Armagnac Society über ihre Auswahl\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFolle Blanche wächst nur noch auf rund 5 % der Rebfläche im Armagnac. Die empfindliche Rebsorte wäre fast ganz verschwunden, doch seit einigen Jahren pflanzen Produzenten sie wieder an, weil der Brand daraus so herausragt. Die Reben sind launisch und brauchen viel mehr Pflege als die anderen Sorten der Region. Wer sich darauf einlässt, steckt Zeit, Arbeit und Geld hinein, um diesen historischen Brand wiederzubeleben, denn was am Ende im Glas landet, ist den Aufwand mehr als wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine de Poutëou ist genau so ein Produzent. Seit 1998 brennt sie reinen Folle Blanche, und ihre sortenreinen Jahrgänge sind außergewöhnlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/Pouteou-FolleBlanche-2005-178-70-IsraelSelection-hof.jpg?v=1792597169\u0026amp;width=1200\" alt=\"Domaine de Poutëou\" width=\"2048\" height=\"1542\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eÜber die Domaine de Poutëou\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Domaine de Poutëou ist ein kleines Familiengut im Bas-Armagnac, untergebracht in einem sehr alten Anwesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRebsorten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBaco:\u003c\/strong\u003e die zweithäufigste Rebsorte der Region. Sie zeigt ihr Bestes erst nach Jahrzehnten im Fass und ergibt einen vollmundigen, aromareichen Armagnac.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFolle Blanche:\u003c\/strong\u003e eine feine Rebsorte, die aus der Region fast verschwunden wäre (heute unter 5 % der Rebfläche). Die Domaine de Poutëou hat sie neu gepflanzt und brennt sie seit 1998.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHerstellung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden früh gelesen, damit sie viel natürliche Säure behalten, und vergären spontan. Gebrannt wird jedes Jahr im Dezember in einem traditionellen, direkt befeuerten Alambic Armagnacais aus Kupfer, auf niedrige 53 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eReifung und Assemblage\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Brand reift in Eichenfässern mit 420 Litern (30 % neue Fässer). In den ersten 12 Jahren werden alle Fässer eines Jahrgangs einmal im Jahr zusammengeführt und dann wieder auf Fässer verteilt. So gleichen sich neue und gebrauchte Fässer aus, und der Brand oxidiert langsam und kontrolliert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDer Fund im Lagerhaus\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBei unserem Besuch führte uns Marion, die fünfte Generation auf der Domaine, hinter das Haupthaus und zog die schweren Tore des Reifelagers auf. Das Lager war bis unters Dach gefüllt: Fässer in vier bis sechs Lagen übereinander, und durch das offene Tor fiel goldenes Sonnenlicht in den stockdunklen Raum dahinter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/Pouteou-FolleBlanche-2005-178-70-IsraelSelection-keller.jpg?v=1792597165\u0026amp;width=1200\" alt=\"Domaine de Poutëou\" width=\"1542\" height=\"2048\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;max-width:560px;display:block;margin:0 auto;height:auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir kletterten zwischen den Fassstapeln herum, rochen und probierten uns durch diese großartigen Fässer, vor allem durch jüngere und mittelalte Folle-Blanche-Jahrgänge, um zu sehen, was das Haus aus dieser besonderen Rebsorte macht. Jedes Fass war beeindruckend, und wir fragten uns schon, wie wir uns je entscheiden sollten. Bis wir ganz unten auf zwei Fässer von 2005 stießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/Pouteou-FolleBlanche-2005-178-70-IsraelSelection-fassprobe.jpg?v=1792597174\u0026amp;width=1200\" alt=\"Domaine de Poutëou\" width=\"2048\" height=\"1542\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas erste Fass war großartig, das zweite perfekt. Man merkt sofort, wenn man etwas Besonderes gefunden hat, und in diesem Moment war klar: Das ist unser Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/Pouteou-FolleBlanche-2005-178-70-IsraelSelection-fass178.jpg?v=1792597162\u0026amp;width=1200\" alt=\"Domaine de Poutëou\" width=\"2048\" height=\"1542\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNimrods Notizen zur Auswahl\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e„Ich habe eine Schwäche für Folle Blanche, besonders wenn sie in die Zwanziger kommt. Jüngere Abfüllungen wirken manchmal etwas verschlossen, ältere verlieren gern den typischen Folle-Blanche-Charme. Mich erinnert dieser Charme immer an klassische Speyside Single Malts aus den 1970ern, diese seltenen, legendären Whiskys, bei denen man schon beim ersten Schluck denkt: ‚So etwas wird heute nicht mehr gemacht.‘ Genau diese Qualität, diesen sofortigen Wow-Effekt, liefert dieser Armagnac.“\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch4\u003eNissims Verkostungsnotizen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Karmesin mit Goldschimmer.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e industrielle Noten, feiner Lack und Klebstoff, fruchtige Süße, Cherimoya (Annone), Orangenöl, dunkle Schokolade und ein Hauch reifer Früchte.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e süß, weich und seidig. Feine Zitrusnoten, dunkle Schokolade, Praline mit Orangencremefüllung und ein Hauch Klebstoff.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e perfekt ausbalanciert bittersüß, Milchschokolade, Johannisbrotaufstrich, lang und mundfüllend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/Pouteou-FolleBlanche-2005-178-70-IsraelSelection-gruppe.jpg?v=1792597157\u0026amp;width=1200\" alt=\"Domaine de Poutëou\" width=\"2048\" height=\"1536\" loading=\"lazy\" style=\"width:100%;height:auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Poutëou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59060067729672,"sku":"Pouteou-FolleBlanche-2005-178-70-IsraelSelection","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/8408\/5184\/files\/Pouteou-FolleBlanche-2005-178-70-IsraelSelection.jpg?v=1791661434","url":"https:\/\/www.armagnac.de\/products\/domaine-de-pouteou-folle-blanche-2005-178-bottled-for-israel-armagnac-society-70","provider":"Armagnac.de","version":"1.0","type":"link"}