Garreau Noir de Fût 70cl (01/2026)
Dieser Armagnac wurde 2022 von Château Garreau aus Ugni Blanc Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt.
Er reifte für 2 Jahre in einem erst feuchten, dann trockenen Lagerhaus und wurde 2026 (01/2026) in Fassstärke mit 59,6% abgefüllt. Die Abfüllung stammt aus Fass Nr. 8. Für die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet.
Noir de Fût ist eine Verbeugung vor der Fasskunst. Carole Garreau hat diese Barrique gemeinsam mit Gilles Bartholomo entwickelt, dem letzten aktiven Tonnelier im gesamten Bas Armagnac: Gascogner Schwarzeiche, dazu eine extreme Toastung, die im Fachjargon „Croco" heißt. Das Ergebnis reifte so frühreif und tief, dass die Edition beinahe „Amadeus" geheißen hätte.
In der Nase reich und komplex: Kakao, Mokka, Röstaromen, man denkt sofort an Sherry-gereifte Scotchs aus PX- oder Oloroso-Fässern. Am Gaumen ausladend und texturiert, die Frucht kommt in Kakao gehüllt, der Rauch bleibt subtil. Pur, auf Eis oder im Croc'Old Fashioned: 5 cl Noir de Fût, ein Stück brauner Zucker, 2 bis 3 Spritzer Bitter, Orangenzeste.
Zusätze: Keine Zusätze Flascheninhalt: 70cl Artikelgewicht: 1.35 kg Hersteller: Château Garreau (3800 Route d'Estang, 40240 Labastide d'Armagnac, Frankreich)
Château Garreau