Detailierte Informationen zur Abfüllung
Dieser Cognac wurde von André Porcher aus der Region Fins Bois mit Hilfe einer 12hl Pot Still destilliert. Amy und Jean Pasquet konnten einige Fässer aus dessen Bestand erwerben und das Grape of the Art Team war glücklicherweise zum richtigen Zeitpunkt bei den beiden zu Besuch, um eine Probe mit nach Hause nehmen zu können. Nach dem ersten Tasting waren tatsächlich alle restlos begeistert vom Geschmack und der Qualität. Selbst unser Cognac Skeptiker Leo war Feuer und Flamme! ;) Wie der Name vermuten lässt, wurden mehrere Fässer aus den Jahrgängen 1968, 1969, 1970, 1971 und 1972 vermählt (Ende der 80er Jahre), in einzelne Fässer aufgeteilt und ab dem als "Single Cask" behandelt. Unser Fass #21 kommt mit 66,6% daher, was durch eine Lagerung in einem trockenem Keller erreicht wurde (dort verdunstet die meiste Zeit im Jahr mehr Wasser als Alkohol, wodurch ein hoher Alkoholgehalt gehalten werden kann). Zudem wurde auf jegliche Verdünnung im Fass verzichtet. Also echte Fassstärke bzw. Full Proof, natürlich ohne Zusätze! Herausgekommen sind 276 Flaschen, welche im Januar bei Pasquet abgefüllt wurden.
Zusätze: Aucun ajout Flascheninhalt: 70cl Artikelgewicht: 1.3 kg Hersteller: Raisin de l'Art (Wet Drams GmbH, Uhlandstr. 10, Kupferzell, 74635, Allemagne)
