Travelling Still Enmore Cask Finish by Château Garreau 70cl (10/2025)
Dieser Eau de Vie wurde 2009 von Domaine de Balous aus Baco Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt.
Er reifte für 15 Jahre in einem Medium Lagerhaus und wurde 2025 (10/2025) in Fassstärke mit 53,4% abgefüllt. Abgefüllt wurden 285 Flaschen aus Fass Nr. 49. Für die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet.
Enmore aus Guyana ist eine Legende: Demerara-Rum, destilliert auf einem Coffey Still mit hölzernen Kolonnen, die Brennerei schloss 1993. In einem ihrer Fässer aus amerikanischer Eiche, belegt mit 1990er Enmore, reifte dieser 2009er Le Balous aus 100 % Baco zu Ende.
In der Nase ist der Guyana-Einfluss kraftvoll: tropisches Unterholz, getrocknete Kräuter wie Oregano, Thymian und Fenchel, frische Oliven. Am Gaumen Korinthen und Kiefernharz mit einem Hauch Jod, dann ein langes, kräuterig-petroliges Finale, wie man es von großen Demerara-Rums kennt.
Flaschenanzahl: 285 Flaschen Zusätze: Keine Zusätze Flascheninhalt: 70cl Artikelgewicht: 1.35 kg Hersteller: Château Garreau (3800 Route d'Estang, 40240 Labastide d'Armagnac, Frankreich)
Château Garreau