Tiki Minimaliste (Livre)

S'inspirant du célèbre blog Cocktail Wonk de Matt Pietrek et d'une décennie de fabrication de boissons tiki à la maison, Minimalist Tiki: A Cocktail Wonk Look at Classic Libations and the Modern Tiki Vanguard vous emmène dans un voyage de découverte amusant et farfelu en quatre parties grâce à des compétences cruciales et les connaissances dont vous avez besoin pour atteindre la maîtrise du tiki au niveau minimaliste.

Avec un engagement ferme envers les classiques et un regard aiguisé vers l'avenir, Minimalist Tiki est un livre tiki pas comme les autres. Ici, vous apprendrez les ingrédients, l'équipement et les techniques essentiels dont vous aurez besoin pour cuisiner une grande partie du canon tiki classique sans vous ruiner, ainsi que des conseils pratiques pour approfondir vos connaissances, des techniques de garniture avancées et des recettes improvisées.

Parce que le rhum et le tiki sont inséparables, Minimalist Tiki offre également le regard le plus complet sur le rhum trouvé dans un volume de tiki. Et avec le renouveau du mouvement tiki en plein essor, le livre présente également deux douzaines de barmen et de bars de classe mondiale qui sont à l'avant-garde du mouvement tiki artisanal d'aujourd'hui - avec près d'une centaine de recettes originales.

À propos des auteurs

Matt Pietrek est un éducateur en rhum, auteur, consultant et historien qui travaille avec de nombreuses sociétés de rhum et de spiritueux parmi les plus connues au monde. L'écriture approfondie de Matt a fait de son site Web, Cocktail Wonk, l'une des références les plus influentes et les plus respectées pour les amateurs de rhum au cours de la dernière décennie. Matt est connu pour démêler des sujets complexes et les rendre accessibles aux passionnés et aux professionnels de l'industrie.

Depuis 2019, il est responsable communautaire de la West Indies Rum and Spirits Producers' Association. Dans sa vie antérieure, Matt était architecte logiciel chez Microsoft.

CarrieSmith est un designer passionné par les pièces, les projets et les idées. Sa vision créative combine plusieurs carrières antérieures pour diriger Wonk Press, un nouveau modèle d'édition qui s'associe à des écrivains indépendants pour donner vie à des projets passionnés.

Matt et Carrie ont précédemment écrit et édité Minimalist Tiki: A Cocktail Wonk Look at Classic Libations and the Modern Tiki Vanguard (Wonk Press, 2019). Ils résident actuellement à la Nouvelle-Orléans, également connue comme la ville la plus septentrionale des Caraïbes, avec leur chien boxeur (amiral) Nelson.