Armoni Caroni Cask Finish by Château Garreau 70cl

Armoni Caroni Cask Finish by Château Garreau 70cl

Caroni Cask Finish? Muss das sein? Ist das nicht langsam ausgelutscht? Château Garreau zeigt mit dem Armoni, dass es auch anders geht!

Meist erdrückt das Caroni Fass die andere Spirituose komplett und man bekommt etwas "Caroni ähnliches", aber nichts Neues. Beim Armoni wurde darauf geachtet, dass die Frucht des Armagnac immer noch im Vordergrund steht und das Caroni Fass im Hintergrund genau den richtigen Grad an Würze, "Caroni Dreckigkeit" und Komplexität mit rein bringt.

Für den Armoni wurde ein Armagnac von der geschlossenen Domaine de Balous für 9 Monate in einem Caroni Fass aus 1999 gefinished (12 Jahre tropische Reifung + 13 Jahre in UK). Durch die Reifung im Rum Fass handelt es sich offiziel nicht mehr um einen Armagnac! Garreau vertreibt den Armoni daher als Eau de Vie de Gascogne.

Der ursprüngliche Armagnac wurde 2014 von Domaine de Balous aus Baco Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt. Domaine de Balous was produced by Abel Bop with vintages from 1979 to 2019.

Er reifte für insgesamt 10 Jahre in einem feuchten Lagerhaus und wurde im Mai 2025 in Fassstärke mit 53.7% abgefüllt. Für die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet.

Tasting Notes von Château Garreau: "An expressive nose of fresh vanilla, frangipane, butter, banana and mugwort. Eyes closed: are we in Gascony or the tropics? On the palate, the sensations are confirmed: a pastry side with a tendency towards tarte tatin and almond. Notes of sagebrush and banana are light and fresh. The first sensations are those of Gascon brandy, before moving on to the typical fruitiness and spiciness of rum, which lingers on the palate, with good length."