Willkommen im goldenen Zeitalter von Armagnac!
Entdeckt den unbekannten Bruder des Cognac aus dem Südwesten Frankreichs. Erinnert ihr euch an Zeiten, als Whisky aus den 60ern noch bezahlbar war oder Velier Rums in Regalen verstaubten? Armagnac ist diese Chance! Er bietet fantastische Qualität zu fairen Preisen, echtes Handwerk und authentische Familienbetriebe. Doch die Vielfalt hunderter kleiner Produzenten ist unüberschaubar.
Deshalb gibt es Armagnac.de: Wir kuratieren für euch die besten Tropfen, importieren direkt aus Frankreich und bieten umfassende Infos. Als passionierte Spirituosenliebhaber (Rum, Whisky, Cognac) beraten wir Einsteiger wie Experten.
Entdeckt mit uns die versteckten Schätze Frankreichs!
Armagnac Bestseller
Bekannt aus ...
Armagnac Guide
Egal ob Anfänger oder erfahrener Rum- und Whiskygenießer - wir haben unsere besten Empfehlungen für den Einstieg in unserem Armagnac Guide zusammengefasst!
Unsere Produzenten
Ihr wollt mehr über die Weingüter und Produzenten erfahren? Kein Problem! Durch unseren engen Kontakt können wir euch umfangreiche Details zur Armagnacherstellung liefern.
Armagnac AOC
Armagnac ist ein Gebiet im südwesten Frankreichs, zwischen Bordeaux im Norden und Toulouse im Osten. Seit 1936 ist Armagnac als geschützte Herkunftsbezeichnung (AOC - Appellation d’Origine Contrôlée) definiert, was Herkunft und Herstellung streng regelt. Das Gebiet ist in drei Regionen unterteilt, welche sich durch ihre Bodenbeschaffenheit und klimatischen Bedingungen unterscheiden:
- Bas Armagnac
- Armagnac Ténaréze
- Haut Armagnac
Wie wird Armagnac hergestellt?
Wein
Für Armagnac werden spezielle Rebsorten angebaut, welche nach der Ernte fermentiert und zu Wein ausgebaut werden. Dieser stellt die Grundlage der Destillation dar.
Destillation
Die Destillation erfolgt in einer traditionellen Column Still, der "Alambic Armagnacais". Das Ergebnis ist ein Eau de Vie mit Alkoholgehalt von ca. 52% bis 60%.
Fasslagerung
Die Reifung erfolgt üblicherweise in 420l Fässern, welche "Pièce" genannt werden und aus Eichen der Gascogne und Limousin hergestellt werden.
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