Rumclub No. 60 Galapagos 2015

Rumclub No. 60 Galapagos 2015

Dieser Rum wurde 2015 von einer geheimen Destillerie auf den Galapagos Inseln aus Zuckerrohrsaft in Ecuador hergestellt.

Er reifte für 10 Jahre in einem Eichenfass und wurde 2025 von RumClub in Fassstärke mit 49.6% abgefüllt. Für die Destillation wurde eine Pot Still verwendet.

Das RumClub Team schreibt zum Galapagos 2015: "Dieses äußerst seltene Fass stammt aus einer kleinen, nahezu geheimen Brennerei auf den Galápagos-Inseln (Ecuador), wo seit einigen Jahren Zuckerrohr angebaut und in kleinen Chargen Rum produziert wird. Nur wenige Menschen weltweit hatten je Zugang zu solchen Fässern – und wir gehören zu diesen wenigen Glücklichen.

Der Rum wurde 2015 aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft gewonnen und in einer kleinen Pot-Still destilliert. Dadurch startete er mit etwa 52–55 % vol. in die Fassreifung.

Nach zehn Jahren tropischer Lagerung direkt am Äquator und enorm intensiver Interaktion mit dem Holz wurde er nun mit 49,6 % vol. in voller Fassstärke abgefüllt."