Domaine de Poutëou 1979 #40 70cl (Bottled for Israel Armagnac Society)
Dieser Armagnac wurde 1979 von Domaine de Poutëou aus Baco Trauben in Bas Armagnac, Frankreich hergestellt.
Er reifte für 46 Jahre in einem feuchten Lagerhaus und wird im November 2026 in Fassstärke mit ca. 44,1% abgefüllt. Die Abfüllung stammt aus Fass Nr. 40. Für die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet.
Achtung Vorbestellung! Vorbestellen kannst Du vom 22. Oktober bis Freitag, 6. November 2026.
Nach dem Ende der Vorbestellung wird das Fass bei Domaine de Poutëou abgefüllt. Der Versand erfolgt voraussichtlich Ende November oder Anfang Dezember 2026, sobald die Flaschen bei uns im Lager sind.
Die Israeli Armagnac Society über ihre Auswahl
Mit unabhängigen Abfüllern durchs Armagnac zu reisen, ist eine einzige Schatzsuche. Man besucht Brennereien und alte Keller, in denen die Zeit stehen geblieben scheint, und spürt überall Geschichte und Leidenschaft.
Hin und wieder merkt man, dass man auf der richtigen Spur ist und ein echtes Juwel gefunden hat. Die Domaine de Poutëou ist so ein Fund.
Seit fünf Generationen brennt die Familie Tarbé auf diesem alten Gut Armagnac. Schon an der Tür ahnt man, dass hier etwas Besonderes wartet. Der Weg vom Brennhaus in den alten Keller aus dem 16. Jahrhundert fühlt sich an wie der Abstieg in ein Burgverlies, eine Reise in eine ganz andere Zeit.
Über die Domaine de Poutëou
Die Domaine de Poutëou ist ein kleines Familiengut im Bas-Armagnac, untergebracht in einem sehr alten Anwesen.
Rebsorten
Baco: die zweithäufigste Rebsorte der Region. Sie zeigt ihr Bestes erst nach Jahrzehnten im Fass und ergibt einen vollmundigen, aromareichen Armagnac.
Folle Blanche: eine feine Rebsorte, die aus der Region fast verschwunden wäre (heute unter 5 % der Rebfläche). Die Domaine de Poutëou hat sie neu gepflanzt und brennt sie seit 1998.
Herstellung
Die Trauben werden früh gelesen, damit sie viel natürliche Säure behalten, und vergären spontan. Gebrannt wird jedes Jahr im Dezember in einem traditionellen, direkt befeuerten Alambic Armagnacais aus Kupfer, auf niedrige 53 % vol.
Reifung und Assemblage
Der Brand reift in Eichenfässern mit 420 Litern (30 % neue Fässer). In den ersten 12 Jahren werden alle Fässer eines Jahrgangs einmal im Jahr zusammengeführt und dann wieder auf Fässer verteilt. So gleichen sich neue und gebrauchte Fässer aus, und der Brand oxidiert langsam und kontrolliert.
Die Auswahl, Fass Nr. 40
Den Jahrgang 1979 probierten wir zuerst als Muster im Verkostungsraum der Domaine und wussten sofort, dass wir genauer hinschauen müssen. Ganz hinten im Keller aus dem 16. Jahrhundert reiften noch ein paar Fässer dieses legendären Jahrgangs.
Der Jahrgang hatte ein eigenes, fesselndes Profil aus Amaretto und Mandel, wie wir es sonst nirgends im Armagnac probiert hatten. Wir verkosteten jedes verbliebene Fass von 1979. Alle waren hervorragend, einige ragten heraus. Monate später, bei einer großen Blindverkostung zu Hause, überzeugte Fass Nr. 40 mit Balance und Eleganz, und wir beschlossen, es für die Israeli Armagnac Society abzufüllen.
Nimrods Notizen zur Auswahl
„Der Poutëou 1979 hat alles, was es braucht, um eine dieser legendären Abfüllungen zu werden, an denen sich eine ganze Kategorie misst. Er trägt 46 Jahre Reife mühelos, mit tiefem Rancio neben lebendiger Frucht, und das Fass drängt sich nie vor. Was Fass Nr. 40 besonders macht, ist seine Signatur aus Marzipan und Amaretto (erinnert an handgemachten Likör aus Mispelkernen). Er ist ausgesprochen ausgewogen und elegant und hat sich in Blindverkostungen immer wieder durchgesetzt.“
Nissims Verkostungsnotizen
Farbe: tiefes Karmesinrot.
Nase: Mango, Feijoa, schwarze Oliven, feiner Lack und reife tropische Früchte.
Gaumen: bittersüß, weich und mit Textur. Mandeln, kandierte Kumquat, feuchtes Moos, schwarze Oliven und ein angenehm staubiges Mundgefühl.
Abgang: lang und mundfüllend, mit ausgleichender Bitterkeit. Bitterorange, Zitrusöle, reiches Rancio, Mangoschale, deutliche Mineralität und Clementine in Schokolade.
Zusätze: Keine Zusätze Flascheninhalt: 70cl Artikelgewicht: 1.5 kg Hersteller: Domaine de Poutëou (1386 Rte de Tachouzin, 32240 Lannemaignan, Frankreich)
Domaine de Poutëou
