Grape of the Art Domaine Séailles 2004 #54 70cl (04/2023)
Dieser Armagnac wurde 2004 von Domaine Séailles aus biologisch angebauten Ugni Blanc Trauben in Armagnac Ténarèze, Frankreich hergestellt.
Er reifte für 18 Jahre in Fass 54 in einem trockenen Lagerhaus und wurde 2023 (04/2023) von Grape of the Art in Fassstärke mit 53,9% abgefüllt. Für die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet.
Mit dem Séailles 2004 haben wir unseren ersten Bio-Armagnac abgefüllt: Ugni Blanc aus biologischem Anbau in der Ténarèze, von Jean Labérenne im Alambic Armagnacais destilliert und danach 18 Jahre in Fass #54 in einem trockenen Keller gereift. Abgefüllt haben wir ihn mit 53,9% direkt aus dem Fass, es gibt genau 228 Flaschen.
Tasting Notes
In der Nase kommen zuerst süße Melasse und Karamell, begleitet von Bergamotte, Rosinen und einem Hauch schwarzem Tee. Am Gaumen verbinden sich Karamell, Weingummi und Melasse zu einer Art Sommercocktail, den Orangenzesten und ein Schuss Earl Grey abrunden. Bei aller Süße bleibt er rustikal, so wie wir einen Ténarèze in Fassstärke mögen.
Flaschenanzahl: 228 Flaschen Zusätze: Keine Zusätze Flascheninhalt: 70cl Artikelgewicht: 1.3 kg Hersteller: Grape of the Art (Wet Drams GmbH, Uhlandstr. 10, Kupferzell, 74635, Deutschland)
