Name: Villa Zarri Brandy 21 yo Vintage 2002 50cl
Brand: Villa Zarri
SKU: VillaZarri-Brandy21yoVintage2002-50
Price: 79.9 EUR
Availability: InStock

Villa Zarri Brandy 21 yo Vintage 2002 50cl

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Kategorie: Emilia-Romagna
Destilliert aus: Trebbiano
Alkoholgehalt: 45.0% (Trinkstärke)
Flascheninhalt: 50 cl

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Villa Zarri Brandy 21 yo Vintage 2002 50cl

Dieser Brandy wurde 2002 von Villa Zarri aus Trebbiano Trauben in Emilia-Romagna, Italien hergestellt.

Er reifte für mindestens 21 Jahre im Fass und wurde mit 45% abgefüllt. Für die Destillation wurde eine Alambic Charentais (Pot Still) verwendet.

Villa Zarri füllt Jahrgänge ab, weil jede Ernte anders schmeckt, und 2002 ist eine Assemblage aus zwei Brandys desselben Jahres: ein Trebbiano Romagnolo aus der Ebene, einer aus den Hügeln. Beide wurden im kupfernen Alambic Charentais gebrannt und reiften 21 Jahre in 350-Liter-Fässern aus Limousin-Eiche, das erste Jahr in neuem Holz, danach in gebrauchtem. Reduziert wurde über die Jahre hinweg mit destilliertem Wasser auf 45 % vol.

Der Sommelier Paolo Lauciani beschreibt ihn so: leuchtendes Bernstein mit grüngoldenem Rand. Bienenwachs, getrocknete Iris, Lakritze, Minze und Vanille, dazu feine Holznoten. Am Gaumen elegant würzig, samtig und umhüllend, im langen Abgang Jamaikapfeffer, Vanille und Lakritzholz. Im Geschenkkarton.

Zusätze: Keine Zusätze
Flascheninhalt: 50cl
Artikelgewicht: 1.1 kg
Hersteller: Villa Zarri (Villa Zarri S.r.l., Via Ronco 1, 40013 Castel Maggiore (BO), Italien)

Villa Zarri

Villa Zarri ist der Beweis, dass Italien Weinbrand auf Cognac-Niveau kann. Guido Fini Zarri brennt seit 1986 in Castel Maggiore bei Bologna Trebbiano-Wein aus der Romagna und der Toskana, und zwar so, wie es in der Charente gemacht wird: doppelt und diskontinuierlich im kupfernen Alambic Charentais. Das Destillat kommt mit rund 72 % vol in neue 350-Liter-Fässer aus Limousin- und Allier-Eiche, nach einem Jahr wandert es in gebrauchte Fässer und bleibt dort mindestens zehn Jahre. Zucker, Farbstoffe oder Aromen kommen nicht ins Fass. Reduziert wird nur mit destilliertem Wasser, langsam über die Reifung hinweg. Das Klima der Emilia-Romagna mit feuchtheißen Sommern und kalten Wintern kostet dabei rund 3 % Alkohol pro Jahr.