Domaine Séailles 2001 #70 70cl (09/2025)
Das erste Armagnac.de-Release in unserem eigenen Design, die erste Veröffentlichung aus den Fässern, die mein Kumpel Shane und ich in den letzten Jahren zusammen gekauft haben, erwacht zum Leben! Wir sind mega stolz, euch den Séailles 23 Year Old Ténarèze Armagnac (2001/2025) Fass Nr. 70 zu präsentieren 🎉
Warum Vorbestellungen? Um ehrlich zu sein, ist es im Moment schwierig, die richtige Anzahl an Flaschen für eine Veröffentlichung zu bestimmen. Wir möchten wirklich jedem die Chance geben, eine Flasche zu bekommen, ohne das Risiko einzugehen, später auf zu vielen unverkauften Flaschen sitzen zu bleiben. Deshalb haben wir uns entschieden, nur die vorbestellten Flaschen abzufüllen, plus ne handvoll als Reserve. Dieser Armagnac soll geöffnet und genossen werden und nicht in einem Schrank verstauben! ;)
Im September werden wir deine Vorbestellungen persönlich mit Julien abfüllen. Ihr habt zwei Wochen Zeit, um eure Flasche zu reservieren, also verpasst diese Gelegenheit nicht. Die Lieferung erfolgt im Oktober 2025!
Um die Veröffentlichung gemeinsam zu feiern, werden wir eine Online-Verkostung mit Julien, dem Besitzer und Winzer der Domaine Séailles, veranstalten. Wir können die Flaschen gemeinsam öffnen, einen Schluck genießen und dabei über seine große Leidenschaft für den ökologischen Landbau, Reifetechniken und die Zukunft von Armagnac sprechen.
Wie du auf den Bildern sehen kannst, haben wir schon weitere Veröffentlichungen für nächstes Jahr geplant. Vorerst nur Armagnac, aber es wird eine Serie von "Distilled Grapes" sein. Wer weiß also, was wir noch ausgraben werden!
Tasting auf dem German Rum Festival! Wer heute und morgen (30.08. und 31.08.) in Berlin auf dem Rum Festival ist, kann den Séailles 2001 schon vorab probieren!
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Dieser Armagnac wurde 2001 von Domaine Séailles aus Ugni Blanc Trauben in Armagnac Ténarèze, Frankreich hergestellt.
Er reifte für 23 Jahre in Fass 70 in einem trockenen Lagerhaus und wurde 2025 (09/2025)von Grape of the Art in Fassstärke mit 54.1% abgefüllt. Für die Destillation wurde eine Alambic Armagnacais (Column Still) verwendet.
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Shane’s notes: I’ll keep this bottle to pour for my close friends who know what is what. I’ll probably have to fight back when they reach for a fourth pour, as they will. I can’t run out. A velvety drizzle of homemade cherry + pomegranate coulis. A bottle to pair with duck or perhaps for dessert with chocolate. You get the idea - a dense chewy black forest cake. Nougat dipped in milk chocolate. For a Séailles (especially for a cask Shane likes), this is very balanced. A big oak hug layered with graceful dark red fruit and a sprinkle of funk. I wanted to call this “An iron hand in a velvet glove”. But given current world politics, Sascha shut me down. This will really appeal to the guyana rum and well-aged bourbon crowd.
Sascha’s distillation: Dry & Balanced. Dark Fruits & Cacao. Rich intense oak for such a “young” Armagnac. Reminds me a lot of a mix of old Guadeloupe and Demerara rum!
Zusätze: Keine Zusätze Flascheninhalt: 70cl Artikelgewicht: 1.3 kg Hersteller: Distilled Grapes (Distilled Grapes e.K., Balinger Str 12, 70567 Stuttgart, Deutschland)
Distilled Grapes