Name: Villa Zarri Brandy 28 yo Vintage 1997 Cask Strength 50cl
Brand: Villa Zarri
SKU: VillaZarri-Brandy28yoVintage1997CaskStrength-50
Price: 119.9 EUR
Availability: InStock

Villa Zarri Brandy 28 yo Vintage 1997 Cask Strength 50cl

119,90 €

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Kategorie: Emilia-Romagna
Destilliert aus: Trebbiano
Alkoholgehalt: 54.6% (Fassstärke)
Flascheninhalt: 50 cl

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Villa Zarri Brandy 28 yo Vintage 1997 Cask Strength 50cl

Dieser Brandy wurde 1997 von Villa Zarri aus Trebbiano Trauben in Emilia-Romagna, Italien hergestellt.

Er reifte für mindestens 28 Jahre im Fass und wurde in Fassstärke mit 54,6% abgefüllt. Für die Destillation wurde eine Alambic Charentais (Pot Still) verwendet.

Ein einzelnes Fass, ein Jahrgang, kein Wasser: 1997 gebrannt aus Trebbiano-Wein, 28 Jahre in französischer Eiche und mit 54,6 % vol so abgefüllt, wie es aus dem Fass kam. Bei Villa Zarri wird sonst über die Reifung hinweg langsam auf Trinkstärke reduziert, die Cask-Strength-Abfüllungen sind die Ausnahme im Sortiment.

Wenn Du Armagnac oder Whisky in Fassstärke gewohnt bist, ist das die Flasche, mit der Du italienischen Brandy vergleichen solltest. Ein paar Tropfen Wasser vertragen sich gut mit 54,6 %, ich würde aber pur anfangen.

Zusätze: Keine Zusätze
Flascheninhalt: 50cl
Artikelgewicht: 1.1 kg
Hersteller: Villa Zarri (Villa Zarri S.r.l., Via Ronco 1, 40013 Castel Maggiore (BO), Italien)

Villa Zarri

Villa Zarri ist der Beweis, dass Italien Weinbrand auf Cognac-Niveau kann. Guido Fini Zarri brennt seit 1986 in Castel Maggiore bei Bologna Trebbiano-Wein aus der Romagna und der Toskana, und zwar so, wie es in der Charente gemacht wird: doppelt und diskontinuierlich im kupfernen Alambic Charentais. Das Destillat kommt mit rund 72 % vol in neue 350-Liter-Fässer aus Limousin- und Allier-Eiche, nach einem Jahr wandert es in gebrauchte Fässer und bleibt dort mindestens zehn Jahre. Zucker, Farbstoffe oder Aromen kommen nicht ins Fass. Reduziert wird nur mit destilliertem Wasser, langsam über die Reifung hinweg. Das Klima der Emilia-Romagna mit feuchtheißen Sommern und kalten Wintern kostet dabei rund 3 % Alkohol pro Jahr.